炸鲜奶&鲜奶冻做法 食材 步骤

春节期间，饮食对热量没有怎么控制，做了几次炸鲜奶，有时候图省事儿直接裹了椰蓉做成鲜奶冻，当饭后甜点，还是很受欢迎的，记录下来吧，毕竟也不经常做，别再把配比给忘记了～😊

用料  

炸鲜奶&鲜奶冻的做法  

1. 所有食材大合影

2. 牛奶、白糖和玉米淀粉混合均匀

3. 保鲜盒里先洒一层椰蓉（此步骤也可以省略）

4. 小火慢慢加热液体，期间要时不时的搅动，防止糊底。

5. 待液体慢慢加热变浓稠时即可，倒入提前准备好的保鲜盒里，在表面洒一层椰蓉（也可以省略），放入冰箱冷藏数小时。

6. 冷藏后的鲜奶冻已经凝固成型，可以直接倒扣出来，很好脱模。

7. 切成小块

8. 盘子里洒一些椰蓉，切好的鲜奶块逐个在里面滚一下，表面沾满椰蓉。

9. 直接装盘就可以吃了😊

10. 也可以再接着准备一些食材，做成炸鲜奶。

11. 切好的鲜奶冻先裹上薄薄的一层玉米淀粉，蘸上蛋液后再裹一层面包糠，逐个做好备用。待锅里油烧至8成热时，逐个下入，小火炸至金黄色捞出。

12. 开吃吧～😄