【步骤图】超Q弹爽滑，秒杀奶茶店，珍珠奶茶食谱大全和做法

奶茶控必备，自制珍珠奶茶～
超级Q弹爽滑，醇厚浓香的奶茶味
好喝的好飞起来啦，秋冬必备暖暖一杯奶茶

用料  

超Q弹爽滑，秒杀奶茶店，珍珠奶茶的做法  

1. 准备好需要的食材。

2. 把红糖切碎。

3. 锅中倒入清水，加入红糖煮至化开。

4. 待红糖水沸腾后，迅速加入木薯粉拌两三下，关火。

5. 继续揉成面团。

6. 面团分成3份，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。

7. 依次揉圆，可撒点木薯粉混合下，可防粘。

8. 水煮开后，倒入珍珠煮10分钟，关火焖10分钟。

9. 把煮至透明的珍珠捞出。

10. 放入凉水中，防粘且更Q弹。

11. 纯牛奶加红茶包煮沸。

12. 把煮好的奶茶倒入杯或碗中，加入珍珠和炼乳拌拌。

13. 成品图。

14. 成品图。

小贴士

1、建议用古方红糖，红糖建议切碎点，加速融化的速度，水分蒸发少，揉出的面团不会干。
2、揉成团有颗粒感，经过不停揉搓直到搓匀。
3、若一次做的多，剩余的珍珠可撒点木薯粉，冷冻保存。