刚好朋友旅游泰国带的一包咖啡,里面有20小包有点多,平时不怎么喝咖啡的我,就决定用来做甜点吧~家里没有烤箱,又没有吉利丁粉,就地取材做了一款简易版布丁的哈~这是第一次做,味道还可以,么么哒
用料
咖啡 | 1包/碗 |
鸡蛋 | 1个/碗 |
奶粉 | 4勺 |
白砂糖 | 少许(依个人口味) |
保鲜膜 | 2张 |
网筛 | 1个 |
没有吉利丁粉,就地取材也能做咖啡布丁的做法
首先准备材料:
①速溶咖啡2包,图上泰国买来的榴莲咖啡;
②奶粉4勺,这是新西兰进口奶粉;某宝上有购买;
③鸡蛋2个
材料都不贵,而且简单~杯子里面放进开水,2包咖啡,4勺奶粉,搅拌均匀,使牛奶咖啡完全溶解。口味偏甜的小伙伴可以使用炼乳,放少许白砂糖。
鸡蛋打发,不要加水,准备网筛,咖啡过滤导入碗中,搅拌均匀,放凉待用。
准备一只生铁锅,放入蒸架,碗上盖保鲜膜,小火隔水蒸炖,15分钟就好。时间别太长,蛋会老。
放入勺子不掉那就是成功
出锅放凉,放进冰箱。第2天,美味的咖啡布丁就可以食用~
小贴士
1~普通速溶咖啡就好,没有特别要求
2~不喜欢奶粉的小伙伴可以使用牛奶
3~最后蒸炖15分钟就可以,可以使用电磁炉