如何做粉色金汤力好吃 粉色金汤力烹饪方法大全

黑刺李-sloe,是一种欧洲常见的野生李子，一般作为庄园或者农场的防护植物，和覆盆子、蔷薇或者黑莓相比，更加木质化一些，茎杆上的刺更长，果子酸涩，适合做成酸味的蜜饯或者泡酒。今天和大家介绍的方法就是用它泡杜松子酒（金酒），果酒的颜色很漂亮是粉红色的。

用料  

粉色金汤力的做法  

1. 欧洲人直到现在都有用野生的黑刺李泡杜松子酒的习惯。

2. 这是在我家附近农场边上摘得果子，表皮上面白白的那层就是酵素。

3. 摘果子的地方还是比较干净的，不要清洗得太干净，需要一点酵素的作用，这样酒会越来越香。把不好的果子挑出来，晾干——因为爱尔兰的空气湿度比较大，干得慢，所以我用了吹风机。

4. 家里正好有一瓶完整的杜松子酒，还有一瓶快喝完了，所以把它们调整一下，让每一个瓶子都有大半瓶的酒。

5. 把黑刺李放进瓶中。

6. 其中一瓶加入100克的白糖。白糖的分量和果子的甜度有很大的关系，但是不管你放多少其实都不是特别大的问题，因为不同的分量会产生不同的味道。

7. 另外一瓶是原味的，配合不同的心情:p

8. 我腌制的咸柠檬，方法非常简单，就是用盐水加上柠檬。

9. 大半杯冰块，加一片鲜柠檬，一角新鲜青柠为了好看。淋上汤力水。

10. 这是泡酒后第二周，酒已经是淡紫红色，很漂亮，调的金汤力呈粉红色。

11. 很简单，试试吧。

小贴士

1.没有咸的柠檬可以直接在杯中加入一点盐。