果汁杯食谱合集做法 食材 步骤

果汁杯相当于小型料理机，打冰块也没问题，除了打果汁，我正在实践出更多的用途。这里作为果汁杯应用的记录。

1. 香醇的芒果奶昔&如冰淇淋质感的厚奶昔
2. 充当少量食材的料理机—酸汤
3. 豆浆&豆奶
4. 柠檬蜜茶🍋（红茶或者绿茶）
5. 西瓜奶昔
6. 酸奶香蕉奶昔（如实无糖酸奶）
7. 火龙果奶昔
8. 火龙果椰浆奶昔+炼乳
9. 抹茶拿铁
10. 豆奶芒果

用料  

果汁杯食谱合集的做法  

1. 1.芒果奶昔/厚奶昔
   一箱芒果吃不完，索性给冻了保存，冻一周两周都没问题，拿出来水冲一下，表面可化一点冻，更好剥皮。

2. 剥皮后的芒果口感像冰淇淋，就算不做奶昔，直接吃也是清凉解暑。

3. 切块，放到果汁杯里，兑上牛奶。

4. 芒果少，牛奶多就是稀稠度适当的奶昔。

5. 也可以芒果多，牛奶少，可以打成厚奶昔，更像冰淇淋，特别好吃。

6. 2. 打少量的配菜用汁。此图是，贾厨老师的课程冷味酸汤肥牛所用到的酸汤。用完之后，怕沾染生姜花椒的味道，可以用柠檬片泡水，就一点异味都没有了。

7. 3. 豆浆：50克泡好的黄豆+250克清水用果汁杯打浆，过滤到锅中煮开即为豆浆。二伏天，室温都达到30度了，汗流浃背的，可以捏少许盐进去一起煮，吃不出咸味那种。

8. 3. 豆奶，煮好的豆浆兑入一点牛奶，就是豆奶了。口感柔滑。

9. 4. 🍋蜜茶
   提前泡好绿茶水放凉，或者放冰箱冷藏，加入一点点柠檬肉，打汁。为什么不直接挤柠檬汁呢？因为我觉得吃果肉更有营养。

10. 打好以后是这样的，上面会有白沫，介意的话可以过滤掉。倒入水杯中，调入适口的蜂蜜即可得到一杯酸甜冰凉的柠檬蜜茶了。同理，可得到红茶版的柠檬蜜茶。切记，柠檬肉只放一点点就好，并且注意把果核挑出来哦。

11. 5. 西瓜奶昔
    冰镇甜西瓜，冰牛奶各150克打几秒钟。

12. 打的时间短，上层浮有西瓜碎，我个人不介意。介意的话可以多打几秒钟，再过滤掉。
    白日灼灼固然让人心烦气躁，幸得一杯冰凉沁心喉！

13. 6. 酸奶香蕉奶昔20190729
    盛夏，贪冰凉。遂提前冷冻香蕉用于制作解暑奶昔。尽量不食用添加糖，故选用无糖的如实酸奶。其实自己做的酸奶更健康，如实酸奶的脂肪量要高一些。

14. 冻香蕉和酸奶一同搅打，即成类似融化冰淇淋质地的厚奶昔，酸甜各半，虽不如加糖酸奶好喝，但胜在健康。第二口适应酸味，甜味突显，香味醇厚。
    
    之前一直喝的牛奶香蕉奶昔，今天是头一回喝酸奶奶昔，别有一番滋味。比单独吃如实酸奶的口感要好。

15. 7. 火龙果奶昔
    火龙果65克（留一点果肉做装饰）
    牛奶200克
    糖随喜好
    火龙果肉可冷冻，牛奶可冷藏，打出冰凉的奶昔。

16. 8. 火龙果椰浆奶昔
    冰冻火龙果肉约100克，牛奶约200克，椰浆三大勺，炼乳一大勺。

17. 9. 抹茶拿铁
    宇治抹茶：加自己喜欢的量
    牛奶250克
    用果汁杯打匀，自带奶泡效果，多打一会，泡沫会更多。

18. 10. 豆奶芒果
    冻芒果（小）一枚，豆浆粉11克，冰牛奶加到刻度线，打匀。怀念芒果豆奶星冰乐（下架了），自己做的没有鲜奶油，但味道差不多。

小贴士

冻芒果一定不要解冻，直接切块打，风味和新鲜芒果是一样的，还多了冰凉的感觉。