芝麻贝果
高粉:300g
细砂糖:8g
盐:5g
干酵母:3g
黑芝麻:8g
煮贝果的糖水
糖:25g
水:500g
全麦贝果
高粉:200g
全麦粉:100g
冰水:160g
细砂糖:8g
盐:3g
干酵母:3g
煮贝果的糖水
糖:25g
水:500g
伯爵红茶贝果
高粉:200g
低粉:50g
伯爵红茶粉:6g
水:135-140g
细砂糖:15g
盐:2g
干酵母:3g
煮贝果的糖水
糖:25g
水:500g
鲁邦种贝果
小麦粉:250g
鲁邦种:60g
盐:6g
水:145g
干酵母:3g
煮贝果的糖水
糖:25g
水:500g