自制野杏酱烹饪方法窍门 如何做自制野杏酱才好吃

去郊游野餐的时候，发现了一颗野杏树，摘下尝了尝，味特正，酸甜比列特合适!于是我想起了一个牛肋排的烧烤酱需要杏酱，感觉这个野杏的味道一定会增加不少风味!

用料  

自制野杏酱的做法  

1. 摘杏

2. 备料。

3. 洗净，去核，小的切半，大的切四瓣。

4. 加糖腌渍30分钟。

5. 烧开。

6. 撇去浮沫。加入盐。小火煮30分钟。

7. 罐子煮水或蒸一下，消毒。

8. 趁热装罐!

小贴士

想感受果肉的口感的话，不需要打碎。
喜欢细腻口感的话，熬20分种后，捡出柠檬，可以用手持打碎机或料理机打碎，再熬10分钟，装罐。