【步骤图】山楂苹果酱（面包机版），小盆友的最爱，开胃健脾良方食谱大全和做法

又到新鲜山楂上市的时候咯。家有小盆友，自制山楂酱最是开胃健脾又安全。往年都是在炉灶上守着小火慢熬，最近新入面包机有果酱功能，果断用起来，方便好多。以前做的纯山楂酱太酸，这次加入了苹果，变得更加香甜。儿子趁热就那么吃了好几勺，不嫌酸的咧……

用料  

山楂苹果酱（面包机版），小盆友的最爱，开胃健脾良方的做法  

1. 山楂盐水浸泡后洗净，去核，掰碎。
   去山楂核，用筷子从果蒂处戳出去就好啦。

2. 苹果去皮切小块。喜欢留有果粒就切大点，否则就小点。
   苹果比山楂硬，更不容易成酱。
   我切得比较大，成品里有软软的苹果粒，儿子很喜欢。
   加入小块土冰糖和淀粉，挤入柠檬汁。
   加淀粉是为了防止水分过多。如果用火熬，可以不加淀粉，不然更容易糊锅。
   搅拌均匀后放置20分钟。

3. 交给面包机的果酱功能，就可以静待成品啦。
   加了苹果，香甜味非常诱人。
   装玻璃瓶密封，冰箱保存一两周没问题。
   直接吃或者蘸面包馒头都是不错的选择。