【步骤图】自制油条绝赞+自制豆腐脑+咸豆浆食谱大全和做法

用料  

自制油条绝赞+自制豆腐脑+咸豆浆的做法  

1. 将所有材料混合并发酵至两倍大，拨开面团看到全是气泡孔就可以了！牛奶量根据面粉吸水性稍做调整，可以留一点牛奶慢慢加，加完还不够软可以再加入一点，揉好的面团比较软和的

2. 发酵完成后取出面团排气揉面擀成片分成两块盖上保鲜膜静置20分钟

3. 先看步骤9.叠起来后拧成麻花样

4. 等油锅热了，可以将一点面下锅能浮起来就可以了，把做好的坯子下锅炸

5. 金黄色就可以了

6. 也可以炸油饼

7. 金黄色油饼

8. 口感好，软，香

9. 切成小条，每两条为一组叠起来

10. 将一包内脂用30克温水化开，让烧开晾凉到85度的豆浆倒入内脂水中，静置半小时左右就可以了，然后做卤，就可以了吃啦

11. 这个是咸豆浆，把油条切成小片，加入虾皮，紫菜，小葱叶，糖盐酱油醋，把烧开的豆浆倒入调料中静置一会儿，就是香香的咸豆浆啦

小贴士

牛奶量根据面粉适量调整