北方妹子一枚
大爱豆腐脑 当然是咸的😁
小区附近又没有小吃
一怒自己做了
超简单 用量比较模糊 跟我一样大条
大家见谅😂😂
用料
| 胡萝卜 | 适量（根据喜好） |
| 火腿 | 一根（40g） |
| 蒜苗 | 5根 |
| 老抽 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 一点 |
| 醋 | 三滴 |
| 内酯豆腐 | 一盒 |
| 姜丝 | 四五根 |
| 大料 | 一颗 |
| 淀粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
自制豆腐脑卤汁（咸）的做法
胡萝卜切小丁，火腿肠切小丁，蒜苗切小段。
锅预热，倒少许油，放入姜丝和一颗大料。出味后放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒。
加入老抽，继续翻炒，然后加入适量热水。开锅后放入醋 盐 味精。
调入适量淀粉汁，不断搅动，觉得粘稠度差不多就关火即可。将卤汁倒入切好豆腐的碗内即可，撒上蒜苗，也可滴两滴香油。好啦！