油酥豆浆发面饼做法 食材 步骤

油酥发面烙饼】

【原料-面团原料】：

小米山药胡萝卜米糊一碗（熟的，较浓，约310g）、

面粉470g、酵母粉5g、

熟白芝麻适量；

备注：（如果不用米糊，可以换成清水250g或牛奶270g，因为面粉的吸水性不同，用量仅供参考）

【原料-油酥原料】：

食用油40g、面粉50g、盐适量；

用料  

油酥豆浆发面饼的做法  

1. 我是前一天晚上和面，面粉，温豆浆，酵母粉，第二天烙饼，面需要冷藏在冰箱。也可以和面醒面约2小时，烙饼

2. 面分成两份，可做两个饼。把面擀开擀薄，放油酥，少许盐，花椒粉

3. 卷皮面，然后再卷成圆饼，放芝麻擀成锅底大小。平底锅刷油，双面各烙48秒，再双面烙饼各3分钟