对豆制品完全没得抵抗力😋,可作餐后甜品🍮搭配下午茶,无糖配方多吃几口也没得罪恶感😆
用料
吉利丁片 | 10克 |
牛奶 | 150克 |
豆浆 | 300克 |
炼乳(小美自制) | 20克 |
玉米淀粉 | 15克 |
黄豆粉 | 适量 |
糖(可加可不加,我没加糖,炼乳本来是甜的) | 15克 |
无糖豆乳布丁🍮的做法
吉利丁片用冷水泡软备用
加入牛奶、豆浆、炼乳、玉米淀粉、泡软的吉利丁片(挤干水分)以8分钟/110度/速度1混合均匀至边缘微微冒泡
过筛到模具中,撇去浮末
晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上
出模~过筛撒上黄豆粉~搞定