转至慧绘的方法做的布丁🍮喜欢😘
用料
1⃣️吉利丁片 | 10g |
1⃣️淡奶油 | 125g |
1⃣️牛奶 | 125g |
1⃣️糖粉 | 10g |
1⃣️巧克力酱 | 80g |
2⃣️吉利丁片 | 8g |
2⃣️牛奶 | 100g |
2⃣️淡奶油 | 100g |
2⃣️糖粉 | 8g |
心形布丁🍮的做法
准备食材
10g吉利丁片泡入冷水中备用
锅里倒入125g淡奶油,再倒入125g牛奶
加入10g糖粉
小火加热搅拌至糖粉融化
倒入80g巧克力酱
继续加热搅拌至巧克力融化,关火加入泡软的吉利丁片搅拌均匀
倒入量杯内
藤篮里垫了两块布,玻璃杯斜放
倒入巧克力液
倒好巧克力液的杯子轻轻放入冰箱冷藏4小时
100g牛奶➕100g淡奶油➕8g糖粉小火加热至糖粉融化,放入8g泡软的吉利丁片,关火搅拌均匀放凉备用
取出冰箱里的杯子
轻轻倒入牛奶布丁液
放入冰箱冷藏过夜