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我用的是当天自制的内脂豆腐,所以没什么豆腥气,如果是用外面买来的豆腐,最好先焯一下水!如果对如何自制内脂豆腐感兴趣,也可以参考: (按照我的步骤来,100%报成功哟~)
用料
吃不胖的椰香牛奶豆腐布丁(小美版)的做法
吉利丁片泡水软化
豆腐、椰子粉、牛奶入主锅,30秒/速度2.5混合
加入软化的吉利丁片,继续30秒/速度2.5混合
过筛倒入模具,保鲜膜盖好放冰箱冷藏2h,布丁就做好啦!
小贴士
这款小甜品毕竟是给需要减脂的人士们准备的,因此没有另外添加糖分,如果实在吃不惯,可以加点蜂蜜,口感一样不错!