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【步骤图】红豆罗宋面包——大船长高比克食谱食谱大全和做法
02-16这是一个很好吃,而且很美味的面包,虽然这个房子已有十多年的历史,但经典就是经典,永不过时,原方子是没红蜜豆的,由于自家剩了些红蜜豆,干脆就用上,结果还出奇味道不错,由于这方子里油量较大,醒发时间会有所延长。恰好最近入手一...
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【步骤图】格瓦斯罗宋面包—Hauswirt/海氏HO-40C烤箱试用食谱大全和做法
03-22抛砖引玉的菜谱来咯~突发奇想:既然格瓦斯号称是用大列巴做的,那么能不能把它还原成俄式面包呢?嗯,这两天跟俄式杠上了~大列巴->格瓦斯->罗宋餐包属于试验菜谱,因为我不擅长做面包,只是萌生了这个主意想要试试看,所以面包不算成...
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罗宋面包烹饪方法窍门 如何做罗宋面包才好吃
11-02用料中种A鲜酵母3克中种A牛奶40克中种A奶油40克中种A高筋面粉100克中种A低筋面粉40克B韩国幼砂糖30克B盐3.2克B奶粉10克B蛋黄17克B蜂蜜8克B高筋面粉60克B鲜酵母4克B水20克B黄油20克涂抹有盐黄油20克左右罗宋面包的做...
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【步骤图】罗宋牛肉汤(简单快速版)食谱大全和做法
09-19有时候上班真的没有时间考虑回家后还要炖个汤,后来我发现这个工具,能让我做出好吃的东西,真好!开始我就研究如何炖汤。用料牛肋条少许卷心菜少许番茄半个西芹少许洋葱少许土豆小半个海底捞番茄锅料1/4袋盐、糖少许罗宋牛...
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【步骤图】匠心老上海罗宋浓汤食谱大全和做法
12-29疫情封闭的上海已是二月有余。从整日的坐立不安,到现在渐渐有了一些心思做一些耗时的食物来打发时间,同时也给内心烦躁的家人聊以安抚和宽慰~用料西红柿2个土豆1~2个洋葱0.5~1个卷心菜0.5颗去芯红肠150克牛肋条500克黄油80...
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【步骤图】罗宋甜面包(松软香甜)食谱大全和做法
02-07用料高筋面粉150克干酵母5克白砂糖25克盐1.8克鸡蛋15克奶粉5克水75克黄油12克表面装饰:鸡蛋液适量黄油16克糖粉适量罗宋甜面包(松软香甜)的做法把所有材料揉成面团。揉至能拉出薄膜,拉出后的薄膜,破裂后会有不规则的形状出...
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罗宋面包(烫种)做法 食材 步骤
08-11所用模具:法焙客长方形家用烤盘FB10141配方量可做6个面包用料烫种高粉50g白砂糖5g盐1g开水43g主面团高粉250g低粉50g烫种50g盐4g酵母5g鸡蛋1个蛋黄1个牛奶50g水80g黄油25g夹心黄油适量细砂糖35g罗宋面包(烫种)的做法首先...
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芝士罗宋面包做法 食材 步骤
12-30用料蓝金山面粉1000g白砂糖250g干酵母10g奶粉35g改良剂3g盐10g鸡蛋150g牛奶300g水100g黄油100g总量1958芝士罗宋面包的做法搅拌:慢速4分钟,快速3分钟,搅拌至面筋8成加入黄油,继续慢速4分钟,快速3分钟,打至面筋完全扩展。松...
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【步骤图】素食·罗宋蔬菜豆皮汤食谱大全和做法
02-20有什么汤是营养均衡又每天都吃不腻的呢,那我要投票给这道汤,因为我每周大概有三四天都做这个汤,既方便又好吃,并且还能随着加入的食材的变换形成不同的风味。用料洋葱0.5—1个西红柿1个胡萝卜1根土豆1-2个豆腐豆皮之类的...
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红酒罗宋浓汤做法 食材 步骤
07-23用料牛腱(或改为牛腩)牛筋(放牛腩就不用放)卷心菜1颗番茄3~4个洋葱1个红酒适量黄油奶油奶酪按喜好放多少牛奶(放了椰浆可以不放)同上红酒罗宋浓汤的做法牛腱牛筋切块备用高压锅压~放水和一勺盐(量大概在快没过牛筋为最佳)先放...
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罗宋蔬菜卷烹饪方法窍门 如何做罗宋蔬菜卷才好吃
10-27家里蔬菜种类多但每一种的量又少的时候可以试试咯。基本是个友好的菜,怎么做怎么对。我罗列的量最终做出了6个菜卷和一小汤锅的汤。用料西红柿两个小型的约200g洋葱半个小的约40g胡萝卜小半个约50g芹菜茎很小的一根约7...
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【步骤图】好吃才叫正宗的「罗宋面包」详细解读流程~食谱大全和做法
09-13罗宋面包属于奶香比较浓郁的一款甜面包,配方来自台湾师傅,有了它以后可以不用去排队了~此配方属于低含水量面团,做不同特点的配方对于以后自己创新有很大的帮助哦!里面有一些注意事项,只要仔细阅读慢慢的你也可以做出好吃地...
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【步骤图】罗宋面包 Russian bread食谱大全和做法
12-20一款源于俄罗斯的面包,最初的样子是外壳酥脆,组织柔韧,有着浓郁的黄油香,微咸。原本的主食面包后来渐渐的演变成了甜面包,当然,甜的会很治愈!买了吴克己老师的《安德尼斯烘焙面包坊的秘密》这本书,书中就有高糖版的这款面包。...
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番茄罗宋鱼烹饪方法窍门 如何做番茄罗宋鱼才好吃
07-02番茄罗宋鱼鱼肉可为女性提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高。同时,鱼肉中的胆固醇含量较低,在摄入优质蛋白的同时,不会带入更多的胆固醇。多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。用料番茄1个黑鱼500g西兰花一半个明虾5只...
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枫糖罗宋烹饪方法窍门 如何做枫糖罗宋才好吃
08-26用料高筋面粉400克低筋面粉150克甜面团500克白砂糖150克盐5克鸡蛋1个酵母10克奶粉10克糖浆20克牛奶125克黄油55克枫糖罗宋的做法将面粉类称量在一起枫糖浆放在液体里搅匀其余材料称量好该面团偏硬揉匀后加黄油出膜室...
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罗宋豆腐汤烹饪方法窍门 如何做罗宋豆腐汤才好吃
03-12用料盐克1西红柿两个共约150克豆腐一块培根50克以下高汤100ml胡椒随意罗宋豆腐汤的做法培根切碎,豆腐切块,西红柿去皮,然后三刀切成块中火培根,接着下炒西红柿,放胡椒,一分钟后放豆腐翻炒几下高汤,中火开盖5-7分钟出锅吃小贴...
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香气满屋~罗宋包做法 食材 步骤
06-14出炉的黄油香气~外壳酥脆的咸味,面包瓤儿的绵软香甜~甜老面制作的牛奶餐包卷日式甜老面材料(制作罗宋面包300g、牛奶卷100g)用料燕子酵母粉3.5克水105克高筋面粉250克奶粉6克糖50克盐2.5克鸡蛋55克无盐黄油25克香气满...
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滋补罗宋牛尾骨汤做法 食材 步骤
03-19秋日的第一碗汤。开胃健脾~营养滋补牛尾骨汤中含有大量的优质蛋白质和骨胶原,可以滋补身体。另外还含有丰富的维生素和氨基酸,还有一定量的钙元素,有美容养颜,补肾壮阳等功效和作用注意⚠️汤虽营养丰富,但不适合脾胃虚弱,血脂...
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【步骤图】「页面施工中⚠️」罗宋包🍞食谱大全和做法
02-02用料高筋面粉150克水75克盐1.8克白砂糖25克油12克葡萄干75克鸡蛋15克奶粉5克【页面施工中⚠️】罗宋包🍞的做法页面施工中⚠️⚠️⚠️...
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罗宋花蛤汤烹饪方法窍门 如何做罗宋花蛤汤才好吃
01-01听到罗宋汤这道菜的名字一般都是跟牛肉联系到一起,秋冬时节用它来贴膘再合适不过了。入夏后胃口渐渐差,天热又不想在厨房蒸桑拿,想到了做一个又是汤又是菜一锅即成开胃的快手菜,花蛤脂肪少吃了不用考虑减肥问题。用料花蛤...
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懒人罗宋酱烹饪方法窍门 如何做懒人罗宋酱才好吃
10-30每天烧菜好麻烦,但每天又一定要菜品丰富多元营养,懒人罗宋酱就这样诞生了~周日的晚上像小巫师一样把喜欢吃的各种蔬菜统统丢进大锅里,加上酸甜开味的番茄酱咕嘟咕嘟熬呀熬,熬成浓浓的罗宋酱~工作日疲惫的回到家,只要挖出一...
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罗宋牛肉粒煲做法 食材 步骤
11-12番茄土豆胡萝卜牛肉那是绝配用料牛肉250g土豆1个胡萝卜1根番茄2个芹菜1棵花生油1调羹生粉2调羹盐1调羹生姜3片酱油2调羹罗宋牛肉粒煲的做法牛肉切1.5厘米的方块,长度其实就是一个手指节那样…加入2调羹生粉,1调羹花生油...
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【步骤图】罗宋/凯撒面包笔记食谱大全和做法
06-16何年英老师中级班笔记(上海市现代食品职业技能培训中心)此配方成型后做罗宋包/凯撒包用料高筋面粉420克盐6g酵母9克白砂糖半把水270克罗宋/凯撒面包笔记的做法糖、酵母先放盆底,加粉,盐,水(留20g)先低速搅打,若成团后盆底有干...
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罗宋面团吐司做法 食材 步骤
07-24罗宋包源自俄罗斯,原本是个橄榄型,表面有黄油和砂糖颗粒,面包体本身低油低糖柔软又不失嚼劲,所以把罗松面团变成吐司,夹三明治也是非常棒的选择。原方从金大旺老师的罗宋包而来,做了适当调整。用料高筋面粉250克糖20克盐3.5...
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罗宋小面包烹饪方法窍门 如何做罗宋小面包才好吃
03-25老大爱吃滴🌝😊😁用料高筋面粉250克鸡蛋一个黄油20克➕20克酵母5克盐3克牛奶115克罗宋小面包的做法按常规后油法把面揉好发酵至2—2.5倍大取出分成六个面团,醒20分钟。杆成牛舌状卷好放纸杯里进入二发,2–2.5倍大。二发...
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