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【步骤图】做面包买什么面粉？🍔🍝🍞食谱大全和做法
12-262015年好友推荐了下厨房，我从一个烘焙小白踏上了烘焙之旅，买一堆材料和工具，做面包买的最多的就是各种品牌的面粉，从蛋糕和吐司学起，不断总结经验，有了下面这些图片，都是我在疫情期间给家人做的点心，足不出户也能享受美食😋用...
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中粉面包烹饪方法窍门 如何做中粉面包才好吃
04-23用料普通面粉360克盐4克糖35克酵粉4克水165克中粉面包的做法1，所有材料放在主锅内。2，30秒/速度3~6混合。3，揉面6分钟。4，整理后醒面10分钟。5，第二次整理15分钟。6，再整理放在面包盒子内。7，发酵到7分满。8，烤箱180度25分钟...
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【步骤图】面粉简述为什么要用高筋粉制作面包食谱大全和做法
04-15想要了解面粉，最重要的就是了解是“淀粉”和“蛋白质”的作用面包的主要原料是面粉，面粉的成分为70%左右的淀粉，6.5-13%的蛋白质，15%左右的水分，其他则是脂质和矿物质，其中则是脂质和矿物质。其中对面包的影响最大的就是淀...
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【步骤图】没有菜谱 看着什么买什么食谱大全和做法
11-15昨天第一天忘写忘拍啦用料心一颗没有菜谱看着什么买什么的做法用心做啊...
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【步骤图】自制面包糠，超简单，再也不用花钱买面包糠了食谱大全和做法
01-20炸鸡柳、炸猪排还有最近很流行的炸鲜奶等等，都少不了面包糠的加入，面包糠简直就是个易消耗品啊。超市网上买的面包糠又那么贵，怎么办呢？曾经是厨师的姥爷交给我了一个办法，就是把一个馒头放在外面让它彻底风干，然后搓成细末...
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【步骤图】为什么手粉使用高筋面粉比较好——用科学解释面包制作的为什么食谱大全和做法
09-18用料面包粉为什么手粉使用高筋面粉比较好——用科学解释面包制作的为什么的做法作为的低筋面粉的原料小麦，几乎都是软质小麦，而作为高筋面粉的原料小麦，则是硬质小麦。软质小麦与硬质小麦的差别，是依其外壳部分与胚乳部分...
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如何做普通面粉面包好吃 普通面粉面包烹饪方法大全
02-02上班的时候每天忙的晕头转向，就想要是能给我一天时间什么也不想，就在厨房里安安静静的做一做小点心该多好，现在愿望实现了😄，每天在家没事把自己关在厨房里，钻研各种烘培点心，进了烘培的坑，各种材料已备好，开始折腾。珍惜不上...
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什么鬼面包烹饪方法窍门 如何做什么鬼面包才好吃
03-23第一次做面包，其实不只是面包吧，面食我都不会，其实不只是面食吧……好吧，其实我基本不会做饭……然后就是家里有糖尿病病人，所以才开始自己研究吃食，因为可以知道大概热量，只是记录，不喜勿喷，买这种糖的时候看评论说做不了面包...
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【步骤图】不用买自己做低筋面粉食谱大全和做法
06-10苦奈家里没有低筋面粉，去超市发现低筋面粉好贵！家里有好多普通面粉！想给宝宝做零食避免不了要用低筋面粉！记得小时候我发小家里就是做点心的，那时也没听说过有低筋面粉，就是普通面粉加热过筛后使用的！凭着儿时记忆我蒸过也烤...
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面包粉烹饪方法窍门 如何做面包粉才好吃
03-27用料新鲜面包或放硬的100克切3cm块面包粉的做法15-30秒速度7依据食谱需求使用。...
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【步骤图】「满满核桃面包」香软能拉丝，想买都买不到食谱大全和做法
11-21今天这个面包，本来是给家里有考生的朋友准备的，结果最近我自己各种健忘，我倒是先吃上了，哈哈~可别说，用香脆的核桃和酥酥的墨西哥酱搭在一起，简直好吃出新高度，绵软的面包里，还有醇香的山核桃，这补脑效果绝对棒（bushi）我做这个面...
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无粉面包烹饪方法窍门 如何做无粉面包才好吃
04-02用料盐2克鸡蛋5个奶油奶酪四汤勺黄油30克无粉面包的做法鸡蛋分开蛋清蛋黄，蛋黄和奶油奶酪，黄油混合打发。蛋清单独打发。把蛋清蛋黄混合，以翻动的方式搅拌，保持不要让气泡走掉。烘培纸上，用勺子做成饼状。烤箱预热180度。...
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【步骤图】🔥不放一滴水的电饭锅卤味，想吃什么卤什么，比外面买的还好吃❗️食谱大全和做法
08-01不放一滴水的电饭锅卤味，自己在家做比买的还好吃，想吃什么卤什么，简单又实惠，赶紧试试吧用料鸡翅6个鸡爪8只豆干3块鸡蛋2个葱3根姜5片鸡胗10个料酒1勺啤酒1瓶黄豆酱1勺生抽1勺老抽半勺盐少许香叶2片桂皮1块八角2个花椒少...
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全买面包面包机版做法 食材 步骤
02-15儿子睡觉前说第二天早上要吃面包三明治🥪，还说要我减肥吃的那种！👌儿子要吃，那必须做起来啊！没有面包片，也要克服困难创造奇迹哈哈哈用料鸡蛋一个全麦面包粉250牛奶130克盐4克香蕉1根酵母4克黄油20克其他添加适量全买面包...
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【步骤图】面包机做面包，再也不想吃买来的面包了--附如何挽救眼看失败的面包食谱大全和做法
07-19家里那台岁数快赶上我闺女的老式ACA面包机基本上没用几次，回回皆以失败告终。不是成了没发起来的死面团、就是里面不熟口感极差。比劣质馒头还难吃。直接导致我对烘培望而却步，留下很深的心理阴影。甚至心里曾有过把这...
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【步骤图】歹歹的新疆辣子肉拌面——在成都买什么面粉才能做拉面呢食谱大全和做法
04-27用料面粉400克水250克新疆羊肉300克大青椒300克黄豆酱半勺鸡蛋清1只老抽半勺生抽1勺花椒粉少许孜然粉少许白酒1勺食用油适量盐少许醋1勺白糖1勺水淀粉1勺歹歹的新疆辣子肉拌面——在成都买什么面粉才能做拉面呢的做法...
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【步骤图】好吃又好做的麻酱凉面，还去外面买什么？食谱大全和做法
07-14夏天最喜欢吃麻酱凉面了，但家里做的味道跟外面买的总不一样对不对，其实超级简单，选对面条，调好酱汁，分分秒秒做出比外面还好吃的麻酱凉面用料碱水面条（必须）1斤（3-4成人量）混合麻酱3大勺黄瓜2根鸡蛋（也可以是鸡丝）3个韩式辣酱1勺...
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【步骤图】不要再继续买面包店的假全麦面包了哦！食谱大全和做法
07-19😫不要再继续买面包店的假全麦面包了哦！外面面包房卖的所谓全麦面包大多只用一点全麦粉🧐大部分还是普通面粉,还放了很多糖和油淘宝上卖的也大多不好吃😑所以最好吃的办法就是自己手工做或用面包机来做☺️松软太多了，还...
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筛粉面包烹饪方法窍门 如何做筛粉面包才好吃
02-22买了100目筛子，做几个筛粉面包用料高筋面粉250克酵母4克牛奶115克鸡蛋50克奶粉10克黄油25克盐2克筛粉面包的做法加人面包搅拌的黄油提前室温软化除黄油和盐以外的面团材料放进厨师机或者面包机里面搅拌，厨师机的话开始...
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米粉面包烹饪方法窍门 如何做米粉面包才好吃
06-15有淡淡的大米香味，软甜可口，非常适合作为早餐主食。用料水200毫升盐2茶匙高筋面粉250克米粉100克黄油36克白砂糖2汤匙酵母3克米粉面包的做法准备好制作面包所需的全部材料。把水、黄油、白砂糖、盐、米粉、高筋粉放进面...
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什锦面包塔烹饪方法窍门 如何做什锦面包塔才好吃
03-20野餐系列-什锦面包塔，适合春天外出野餐的一道简单美味的点心。不仅外貌别致，味道也十分的丰富，非常好吃哦，不输外面餐厅的西餐哦~最重要的非常简单，容易制作，只需要几分钟就可以做好一道美味又美貌的吸引人眼球的前菜。拍摄...
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普粉面包烹饪方法窍门 如何做普粉面包才好吃
02-03疫情期间对普通面粉的各种折腾，普粉，橄榄油版，只为更健康。没有黄油就真的缺少了香味。以后试试其他油。只为自己方便看的方子，否则总得翻本子，需要多吃DHA😄用料鸡蛋普通1个酵母3克细砂糖30克盐5克面300（+15）克牛奶150克橄...
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【步骤图】炸鸡腿翅什么粉都可以（面包糠版）食谱大全和做法
03-17量就是看自己喜欢，太咸了太淡了其实只要自己做的都是好吃的，做一次就有经验了用料面包糠用盘子装鸡翅随便个鸡蛋三个盐随便克料酒一勺鸡腿想吃多少弄多少只面粉随便克蒜2瓣生抽随便勺糖一点点克炸鸡腿翅什么粉都可以（面...
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【步骤图】面包烘焙理论学习——全麦粉、黑麦粉和T55、T65、T150…是什么面粉？食谱大全和做法
09-19此文章仅作为自己学习归纳整理，记录📝。如有问题，欢迎指正。其实刚开始做面包，大部分人考虑的是自己做放心，美味，低糖低脂，健康。但是对于刚开始学习做面包的小白（比如我）来说，全麦粉，黑麦粉还有法国T55T65T150等等这些都感到很...
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【步骤图】豆沙面包-为什么我的面包发不起来食谱大全和做法
08-20第二次做用料水80克细砂糖30克黄油15克盐一小勺蛋液少许面粉140克酵母小勺豆沙馅根据实际情况豆沙面包-为什么我的面包发不起来的做法把所有材料放进厨师机，先1档把面团搓成型，后2档大约20分钟能拉出手套膜放在容器中静...
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