作为一个不想刷锅且要减脂的智慧人,微波炉煎鸡蛋不放油又不用刷锅,简直是极饿时完美蛋白质与优质脂肪补充。
用料
鸡蛋 | 1个 |
黑胡椒 | 洒满鸡蛋黄 |
生抽 | 1小勺 |
可微波平底盘子 | 1个 |
筷子或勺子 | 用来戳破鸡蛋的膜 |
盘子上的盖子 | 我用的带小孔防迸溅 |
微波炉快手无油煎鸡蛋的做法
鸡蛋打在可微波平底盘子里
筷子戳戳戳戳戳破鸡蛋黄的膜,为了以防万一我在蛋清也会戳戳戳
蛋黄撒满黑胡椒,去腥
盖盖,因为微波炉加热有可能迸溅。我的经验是中高火2分钟可以做一个鸡蛋,4分钟可以同时做2个。具体情况可以20秒20秒试试自己的微波炉看看情况。
2分钟拿出来,基本没有迸溅。
一小勺生抽,喜欢番茄酱,榨菜的也可以试试。
小贴士
注:1 微波炉加热鸡蛋可能会迸溅,所以一定要认真戳戳戳,蛋黄和蛋清都戳戳,最好没有膜。
2 鸡蛋黄加黑胡椒能去腥,我个人不可少。