冰糖杨梅蜜饯做法 食材 步骤

新鲜杨梅，想吃就能自己做。

用料  

冰糖杨梅蜜饯的做法  

1. 杨梅➕盐浸泡20分钟洗干净，杨梅一定要洗干净在食用

2. 浸泡好的杨梅洗净后放入锅内，➕水➕冰糖熬制。我主要想留一碗杨梅汁所以放稍微多点水。

3. 加🍋切片味道更好，继续熬制

4. 熬制汁越来越少

5. 熬干汁时要用铲子小心不停的翻炒，要轻不要破坏杨梅……收汁儿

6. 汁干后盛入盘中，放入微波炉中继续，选择5分钟，中间可停几次的翻个避免烤干。看下情况可继续选择是否还需要微波烘烤。我用了8分钟，先5分钟时很棒，后来又3分钟有点干但是还好，所以建议6分钟时反复翻下然后可以选择自然风干或者可以软点直接吃了。

7. 成果，我没➕白糖这样味道也不错👍