用料
| 玉米油 | 130克 |
| 细砂糖 | 130克 |
| 盐 | 1克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 无铝泡打粉 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 300克 |
| 核桃仁 | 130克 |
| 蛋液（刷面） | 适量克 |
| 杏仁片（装饰） | 适量 |
情迷核桃酥的做法
核桃仁放微波炉加热两分钟，晾凉后放入厚袋中，用擀面棒或硬锤压成碎粉状。备用
![情迷核桃酥的做法步骤图，情迷核桃酥怎么做好吃 第2张]( "情迷核桃酥的做法步骤图，情迷核桃酥怎么做好吃 第2张")
玉米油、细砂糖、盐、小苏打、无铝泡打粉、鸡蛋，这些材料都称量好放一个盆里。
用手动打蛋器搅和均匀![情迷核桃酥的做法步骤图，情迷核桃酥怎么做好吃 第3张]( "情迷核桃酥的做法步骤图，情迷核桃酥怎么做好吃 第3张")
然后将低筋面粉筛入其中，搅和成面团状
![情迷核桃酥的做法步骤图，情迷核桃酥怎么做好吃 第4张]( "情迷核桃酥的做法步骤图，情迷核桃酥怎么做好吃 第4张")
核桃碎倒入面团，用手将其揉合均匀
![情迷核桃酥的做法步骤图，情迷核桃酥怎么做好吃 第5张]( "情迷核桃酥的做法步骤图，情迷核桃酥怎么做好吃 第5张")
核桃酥泥就是这样的
![情迷核桃酥的做法步骤图，情迷核桃酥怎么做好吃 第6张]( "情迷核桃酥的做法步骤图，情迷核桃酥怎么做好吃 第6张")
揉成一个个大小均匀的球状
![情迷核桃酥的做法步骤图，情迷核桃酥怎么做好吃 第7张]( "情迷核桃酥的做法步骤图，情迷核桃酥怎么做好吃 第7张")
用大拇指轻压球状正中间，饼胚做好咯！
在饼胚上刷蛋液，撒上杏仁片或黑芝麻点缀![情迷核桃酥的做法步骤图，情迷核桃酥怎么做好吃 第8张]( "情迷核桃酥的做法步骤图，情迷核桃酥怎么做好吃 第8张")
烤箱180℃上下火预热五分钟
放入饼胚，180℃烤15分钟。烤好出炉放晾架冷却
酥酥脆的补脑酥饼做好咯，可以单个包装起来，走亲访友出门旅游必备小零食！超赞的👍![情迷核桃酥的做法步骤图，情迷核桃酥怎么做好吃 第9张]( "情迷核桃酥的做法步骤图，情迷核桃酥怎么做好吃 第9张")
