用料
核桃 | 适量 |
低筋面粉 | 200克 |
全蛋 | 一只 |
蛋黄 | 一只 |
植物油 | 80克 |
细砂糖 | 70克 |
盐 | 1.5克 |
小苏打 | 2克 |
黑芝麻 | 适量 |
好吃核桃酥的做法
核桃仁入烤箱150度烤制10分钟,使其更加香脆。
核桃仁晾凉后装保鲜袋用擀面杖压碎,待用。最好碎一点,比较好操作。
植物油、细砂糖、盐、全蛋、蛋黄搅拌均匀。(留下少许 蛋浆后用)
低筋面粉过筛和小苏打加入上一部,继续搅拌均匀。
最后加入核桃仁碎揉成面团,分成大小一样的剂子,压扁刷上蛋液,撒上黑芝麻。160度上下火25分钟左右,表面金黄即可拿出。