牡蛎高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它是牡蛎美味的基础👍还有一种功效是下火比喝凉茶好🤣宝宝7个月以上对生蚝蛋白质不过敏都可以吃
用料
生蚝肉 | 500g |
宝宝辅食-平底锅版牡蛎粉的做法
生蚝肉冲洗干净,可以用沥水篮在水龙头🚰冲洗比较方便(不要放淀粉洗,听着就好笑)
干锅下生蚝不需要放油也不需要加水,自己会煮出水的(出来的生蚝水可以煮汤用哦很鲜甜的,吃的时候加点水加点肉丝调味就可以了)
把生蚝捞出,继续下锅中小火炒干不要炒焦
炒干后把咬肌剪出来,下面黑的不是屎也不是沙袋,是整个生蚝的精华
这就是咬肌
继续炒干,炒到比图上要更干
料理机打烂成糊继续炒干(这个没有炒干打糊有点湿哈)
慢慢中小火炒干
炒到松散就可以放凉装起来(容器要无油无水)
小贴士
炒干再用机器打糊
不粘锅炒,一定要看着炒中小火
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