我的面包机是几年前买的
是比较便宜的算是很入门的机型,
各方面功能都不出色 一般的方子做出来都不好,
这个方子是我近期做出来最好吃的一款面包,
很香软 入口不会很甜 ,但有奶香,有淡淡回甜。
我相信既然我这个面包机做出来都能那么好吃 !
一定大部分人做出来都会更不错的!
用料
高筋面粉 | 350克 |
纯净水 | 95克 |
鸡蛋 | 1个(小的) |
黄油 | 30克 |
白砂糖 | 60克 |
淡奶油 | 90克 |
干酵母 | 3.5克 |
盐 | 3.5克 |
面包机做超香软面包(懒人快手)的做法
先把黄油隔水融化放凉一些备用(如果天气太冷可以之后再融 怕凝固了)
把鸡蛋、糖、水、奶油都放入面包机
倒入面粉
面粉中间挖个洞倒入融化好的黄油(室内温度太低我的黄油稍微有点凝固了),对角在挖两个洞,分别放入盐和酵母
面包机选择“松软面包”模式,重量750g,烤色中。(如果你的面包机像我的一样不好使,默认和面时间不够的话,可以先启动半小时左右的“和面”程序,再重新开启“松软面包模式”)
出炉切开就是这样,我面包机最后上色不行,多烘烤了20分钟,所以把皮烤得比较厚,连皮都很香的,软到拿不起来