【步骤图】超懒人面包机和风面包软糯方子记录食谱大全和做法

试过好多别人的方子和程序，失败了不少次，不是太湿就是直接揉面过头面筋全断…
大概每个面包机，每种面粉都有自己的脾气
这里记录一下终于试成功的配方，此为基础版

想加料的可以自己加葡萄干啊蔓越莓啊都行

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之前失败问题更多是纠结于完美的手套膜…

看其他方子一直都是在正常程序前多加一个和面程序，导致常常揉断筋，于是不断调整方子确忘了面包机和面本身

另外一点就是加黄油的时机，后油法但是不能加太晚，之前就是一个单独和面程序下来，再加黄油，再走正常面包程序，直接面筋全断

所以这个方子最终是只用了正常的和风程序完成的，其实已经很软很合适了，大概我这个面包机比较贴心，不想累着我…

所以以上失败经验，和我一样情况的亲可以参考，加和面程序能有完美手套膜的面包机们不用在意～～

用料  

超懒人面包机和风面包软糯方子记录的做法  

1. 我是懒人…直接面包桶放称上去去皮然后依次添加各种料，相信我，这样超快的，又不用洗碗，机智如我（｡ò ∀ ó｡）
   这就是超懒了233

2. 先是液体部分，每次放完一种材料之后称清零就可以了！
   牛奶，淡奶油，一个蛋，糖，盐对角放

3. 面粉加入！挖洞！酵母注入！埋埋埋起来！

4. 然后一个和风程序！开始！3小时45分钟！

5. 我是真担心失败，所以和面部分都是蹲在旁边视差的，一会儿揪一点看看
   在能拉出一点点一拉就破的膜的时候加入软化的黄油（后油）
   这是加入后拍的，刚开始会非常粘…不过不要担心，活一会儿就好了

6. 这是第三次和面完成后面的状态，软软的面，虽然不够手套，但也够做出一个好软的面包了

7. 叮叮叮！面包机召唤！
   出炉啦

8. 凉了之后切片…还是很软
   面包组织没有那么细密，也称不上是很合格的切面，但好吃就行了（自己要求不高…）

9. 娃爱吃说明一切(｢･ω･)｢嘿
   这里糖不多，不属于很甜的面包，可以自行加糖量

小贴士

🔆忘记写了，这个量是450/500g的，一般是面包机最少那个量的，喜欢吃完再做
🔆用了最轻度的上色，颜色和硬度也可以了，喜欢深色和硬点的上色再加一档
🔆从写完已经做了好几次了，后面加葡萄干 蔓越莓和干果都试过，的家里一致好评，干果可以用那种每日一包干果的，里面什么都有哈哈哈哈