多买了玉米面,做奶黄包来消耗哈!和面继续用我滴松下105哈
用料
奶黄馅 | |
牛奶 | 250g |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 50g |
低筋面粉 | 25g |
玉米淀粉 | 25g |
面皮 | |
玉米面 | 100g |
中筋面粉 | 300g |
水 | 200g |
糖 | 45g |
玉米奶黄包的做法
玉米面+中筋面粉+糖+水倒入面包机,设定12饺子皮。结束后再设定10面包面团。
面包机和面的时候做奶黄馅
把所有材料倒入一个不粘锅的小锅中。开小火一直搅拌,直到馅粘稠为止。凉了以后会收水,比较有弹性。(第一次做,不爱放黄油,下次做要放一点炼乳,才能有比较浓郁的奶味)
面团发酵结束后,用刮板切成几份,包入馅料并且整形倒入锅中蒸15分钟
出锅
第二锅
奶黄DIY