用料
| 猪里脊 | 600克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 姜 | 几片 |
里脊肉如果有筋膜部分，先切掉
![猪肉松—婴儿辅食（面包机版）的做法步骤图 第2张]( "猪肉松—婴儿辅食（面包机版）的做法步骤图 第2张")
里脊肉切块
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切入柠檬片泡半小时，血水洗掉，沥干水分，挤点柠檬汁在肉上腌2-3分钟
![猪肉松—婴儿辅食（面包机版）的做法步骤图 第4张]( "猪肉松—婴儿辅食（面包机版）的做法步骤图 第4张")
肉块冷水加3-5片姜下锅，冷水下锅可以逼出肉里的血水，这样做出来的肉不腥。
![猪肉松—婴儿辅食（面包机版）的做法步骤图 第5张]( "猪肉松—婴儿辅食（面包机版）的做法步骤图 第5张")
水开后再煮3-5分钟，撇去浮沫，肉捞出来清水冲干净
![猪肉松—婴儿辅食（面包机版）的做法步骤图 第6张]( "猪肉松—婴儿辅食（面包机版）的做法步骤图 第6张")
重新烧一锅水，加2片姜把洗好的肉放进去煮半小时以上，筷子能轻松插进去那种程度
![猪肉松—婴儿辅食（面包机版）的做法步骤图 第7张]( "猪肉松—婴儿辅食（面包机版）的做法步骤图 第7张")
捞起来滤水
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放到密封袋里面锤锤锤，肉就会变成一丝一丝的了，没有肉锤就用擀面杖。（肉锤还是很轻松哈哈）
![猪肉松—婴儿辅食（面包机版）的做法步骤图 第9张]( "猪肉松—婴儿辅食（面包机版）的做法步骤图 第9张")
锤完是这样
![猪肉松—婴儿辅食（面包机版）的做法步骤图 第10张]( "猪肉松—婴儿辅食（面包机版）的做法步骤图 第10张")
倒进面包机里开启肉松模式，110分钟
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打开就是就是这样子啦
![猪肉松—婴儿辅食（面包机版）的做法步骤图 第12张]( "猪肉松—婴儿辅食（面包机版）的做法步骤图 第12张")
如果觉得不够细腻，再用料理棒打几下，做出来的肉松特别细
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小贴士
这个量做出来非常多，宜家1L的玻璃罐子可以装一罐，大家按需做吧，面包机做的话，太少做不太好，会太干