咸香口儿,麦麸嚼劲儿,芝心爆浆!
用料
高筋面粉 | 150g |
全麦粉 | 100g |
水 | 180ml |
奶粉 | 10g |
砂糖 | 10g |
盐 | 3g |
黄油 | 20g |
酵母 | 3g |
芝士片 | 3片 |
面包机芝心全麦面包的做法
往面包桶里加水180ml、奶粉10g、砂糖10g、盐3g、高筋面粉150g、全麦粉100g、黄油20g、酵母3g。不管预约与否,养成“先液体后固体,酵母远离盐和糖”的意识没坏处。
功能选择“发酵面团”,和面发酵ing。
发酵结束后取出面团,揪成三个剂子,分别压扁卷上芝士片儿,并排放回面包桶。
烘烤结束后取出面包桶,倒出面包,静置冷却。
冷却后切片,芝心爆浆。
小贴士
苏泊尔MS10D03面包机,没有窗口没有计时显示器,功能只有一键式的“快速面包”“儿童面包”“养生面包”或阶段式的“和面面团”“发酵面团”“烘烤/蛋糕”。