【步骤图】麻辣鲍鱼夹馍（麻酱烧饼版）食谱大全和做法

自创这个菜的起因很简单，去趟超市，采购了很久没有吃过的烧饼，还有几只本来想用来熬粥的小鲍鱼。到家一转念，就出了一个新念头，下厨房没有这个菜谱不要紧，姐来创第一份！

用料  

麻辣鲍鱼夹馍（麻酱烧饼版）的做法  

1. 杏鲍菇，葱都切小丁备用。烧饼侧面切开，不要切断。活鲍鱼可以拿沸水焯10-20秒，然后用小刀把肉跟壳分开，绿色的像内脏的部分切下扔掉，肉再稍加清洗然后也切小丁。

2. 锅内放适量的油，中火加热后放花椒，出味道以后把花椒挑出来（估计没有人喜欢直接吃这个吧）。

3. 之后放入辣椒，葱花一起炒香，然后加入蘑菇和鲍鱼丁一起翻炒。加一点酱油，盐，大喜大或鸡精（放多少与放什么全看个人喜好，大家可以自由发挥）调味，不用炒太久，大概在5分钟以内就可以了。

4. 家里有空气炸锅，预热后180度2分钟的设置加热一下烧饼，这样外皮更脆（如果没有炸锅也可以用一般的平底锅，不用放油，稍微两面加热一下）。为了方便手拿，用锡纸包住烧饼，然后用锅里的料填满就OK了！

5. 最后的摆盘也是个体现个人风格的步骤了，希望大家可以发挥想象力～
   P.S.一直在下厨房上看别人的菜谱，我也回馈一下，自己希望可以坚持下去，做个爱厨房爱生活的人！