因为懒,所以用空气炸锅尝试着做了风琴土豆这道脍炙人口的快手菜。
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其实手工步骤和别的风琴土豆菜谱写的一样,毕竟我也是先看了大家的菜谱才想要做这道菜。用烤箱的话还要包锡纸,家里锡纸没有了,所以想空气炸锅可以炸薯条也一定可以烤土豆哈。
用料
土豆 | 一只 |
培根 | 两条 |
橄榄油 | 一勺 |
盐 | |
黑胡椒碎 |
培根风琴土豆(空气炸锅版)的做法
土豆洗净不削皮,不削皮,一定不要削皮!
土豆垫筷子切片不要断,切稍微薄一些,详见后图。
切好以后淋少许橄榄油,撒盐,依个人口味斟酌。
空气炸锅180度,预热5分钟。
土豆下锅,170度12分钟。
培根依照土豆大小切好备用。
土豆烤好取出,依次码入培根片。
炸锅内放入夹好培根的土豆,170度8分钟。
撒上黑胡椒碎,装盘。
小贴士
土豆:尽量挑选形状匀称的,方便切。
炸锅烫,取土豆的时候可以用平底锅铲,不易散落。
番茄酱依个人口味判断是否添加。