其实我是在做抱抱卷的,第一炉做小了!只能变成小贝了!!!😂😂😂
用料
低筋面粉 | 20克 |
玉米淀粉 | 6克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 20克 |
牛奶 | 13克 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
玉米油 | 12克 |
肉松小贝(一份无心版的小贝)的做法
蛋白蛋黄分离,200度预热烤箱。
玉米油➕蛋黄➕牛奶➕10克砂糖搅拌均匀
筛入低粉和玉米淀粉
搅拌均匀
蛋清分3次加入剩下的砂糖,打发到硬性
将蛋白的三分一下加入蛋黄糊中翻拌均匀
把蛋黄糊加入剩下的蛋白中,翻拌均匀
翻拌到这样就可以了
用裱花袋挤在烤盘中(需要垫油纸)12片的量,可以做6个小贝!
烤箱180度烤13分钟
烤好后趁热脱模
在一块蛋糕上涂沙拉酱,另一块也涂,再扣在一起!再两个蛋糕的身上都涂满沙拉酱!
沾满肉松就可以啦
美味就可以开始啦!
颜值也不错!
小贴士
就是戚风蛋糕做法,很简单!