个人特别喜欢吃所以自己动手做起来
用料
| 低筋面粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 鸡蛋3 | 个 |
| 牛奶 | 30克 |
| 肉松 | 100克 |
| 沙拉酱n | 勺 |
肉松小贝的做法
原材料 牛奶可用水代替啦
![肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第2张]( "肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第2张")
蛋清蛋黄分离
![肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第3张]( "肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第3张")
打到粗气泡➕第一次糖
![肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第4张]( "肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第4张")
气泡细腻点➕第二次
![肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第5张]( "肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第5张")
能倒挂弯勾➕第三次 打到能拉出直立的尖角就可以了
![肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第6张]( "肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第6张")
取三分之一蛋白加入蛋黄中切拌均匀
![肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第7张]( "肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第7张")
将蛋黄糊倒入剩下蛋白霜中
![肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第8张]( "肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第8张")
装盘震几下
![肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第9张]( "肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第9张")
提前预热 然后180度30分钟上下火
![肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第10张]( "肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第10张")
脱膜
![肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第11张]( "肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第11张")
因为没模具就切成方形了
![肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第12张]( "肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第12张")
两片中间涂满沙拉然后夹起来 四周都涂上 然后丢进肉松里翻滚吧 😄
![肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第13张]( "肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第13张")
第一个
![肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第14张]( "肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第14张")
哈哈将就看 吃起来也 不错 不过我觉得中间店里卖的可能不是夹着沙拉 大概是炼乳 但是也还可以啦 就是挺麻烦的嘻嘻
![肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第15张]( "肉松小贝的做法图解 肉松小贝的做法步骤 第15张")
小贴士
蛋清一定要无水无油的盆子 蛋糕可以烤软点会更好吃 还有沙拉换炼乳可能更棒，最后戚风的比例我是鸡蛋 糖 面粉 油牛奶 6比2比2比1比1！谢谢仅供参考 可圈可点 啦啦啦 其实我是烘焙小白