【步骤图】龙猫和哆啦A梦豆沙包食谱大全和做法

这个菜谱纯粹是为了记录制作中卡通人物各个部位的面团量。方便下次制作时候参考。材料是5个龙猫，5个哆啦A梦，总共10个的量

用料  

龙猫和哆啦A梦豆沙包的做法  

1. 蝶豆花加100克水放锅子里煮开，闷10分钟。然后挤出水分，得到蓝色的蝶豆花水。

2. 把蝶豆花水和蓝色面团的其他材料全部加一起，揉成面团。放冰箱冷藏待用。
   继续制作白色面团和红色面团，也是所有材料放一起揉成面团后包保鲜膜放冰箱待用。红色面团中没有加酵母，是因为用量很小，用死面也不影响整体口感。

3. 豆沙分成20克一个

4. 先制作龙猫主体。蓝色面团分出32-33克一个，共分5个。再分5个2克的小面团用来做耳朵，5个3克用来做手。多余的蓝色面团先冰箱等下用来做哆啦A梦的脸。

5. 蓝色主面团包好豆沙馅，放烤箱发酵（我的烤箱有发酵功能。没有的可直接上锅醒发）30-40℃之间的温度，千万不要超过40℃。醒发30分钟。手脚配件等30分钟后再安装。

6. 接下来再做哆啦A梦。把白色面团分成32-33克一个，共5个。再分出10个0.8克一个的白色面团做眼睛。红色面团分出5个小啾啾做鼻子。多余的白色面团用来做龙猫的肚子

7. 白色主面团包豆沙，揉成圆团。剩下的蓝色面团分成10克一个，擀成长薄片。主面团中喷点水，把蓝色面片敷上去。再装上眼睛和鼻子。放入烤箱发酵，一个小时。

8. 接下来做龙猫的肚子，耳朵和手。把发了半个小时的主面团从烤箱拿出来。肚子大概分成了8克一个的面团，擀薄后用模具扣出一个圆，我用了我女儿的保温杯盖子。贴在肚子上。耳朵和手，先搓成一个圆，再用剪刀剪成两半，然后装上就好了。继续放烤箱发酵半个小时。

9. 蒸锅上汽后，把发酵好的包子放上去，盖上盖子，大火5-8分钟。关火再闷5分钟。
   最后画上眼珠子和胡子。用的是色素笔，是一种可食用色素，介意的朋友可以不用画。