【步骤图】狂浪大哥焦糖味噌味Granola食谱大全和做法

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狂浪大哥焦糖味噌味Granola的做法步骤图

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少有的咸甜口配方
★准备时长约30分钟。

★原料:(主要参考比例,具体用量可自己调整)

用料  

腰果 100g
花生 100g
杏仁 100克
砂糖(可适当减量) 100克
芝麻油 2茶勺 /~=10g
褐色味噌酱 2餐勺/30g
南瓜仁 25g
葵瓜子 25g
黑/白/混芝麻 3茶勺~15g
黑胡椒 1/4餐勺 4g

狂浪大哥焦糖味噌味Granola的做法  

  1. ①烤箱预热180℃,把所有坚果和种子铺在烤盘里,烤15分钟,中途翻动一下,直至所有坚果种子都烤之微微金黄。

  2. ②砂糖倒入炒锅,加4餐勺(≈60ml)清水,小火加热搅拌至砂糖融化。慢慢调大火,继续搅拌,直至冒气泡,并呈现深色焦糖形态。立刻关火,加入芝麻油,搅拌

  3. ③将②的成果加入味增酱中,拌匀,拌料完成。将烤箱中烤好的坚果和种子,用一个大盆盛出,加入黑胡椒,再把拌料倒进去,同时继续搅拌,使坚果种子们和焦糖味增均匀混合。

  4. ④平铺在一个大盘子里冷却,冷却后就会是我图中这样金黄发亮&香香脆脆的样子啦。然后就能直接吃了,或者密封冷藏可保存一周。