【步骤图】「小K挚友」炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯食谱大全和做法

炎炎夏日，有没有一群想吃甜品又不想开烤箱的小伙伴呀？！【偷笑】
对，慕斯才是“夏天动手做甜品”正确的打开方式，而一杯高颜值的缤纷水果酸奶慕斯杯是你炎炎酷暑的小清凉，同样是你代餐的好选择——酸奶的酸甜能激励味蕾，给予一天好胃口；慕斯入口即化的清凉口感加上缤纷水果简直绝配呀啊！！今天跟随烘焙达人Donna，一起做高颜值的慕斯杯吧！

用料  

【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯的做法  

1. 从冰箱取出新鲜自制的浓稠的原味酸奶

2. 把细砂糖和原味酸奶用手动打蛋器混合搅拌至糖融化

3. 用KitchenAid凯膳怡手持料理机打发淡奶油至7成,备用

4. 鱼胶粉用开水融化至无颗粒状，加入少量酸奶搅拌均匀，再全部加入到酸奶里面，快速搅拌均匀

5. 加入打发好的淡奶油搅拌均匀成酸奶慕斯糊

6. 把酸奶慕斯糊倒入量杯中，便于稍后倒进玻璃杯

7. 准备4只玻璃杯，在底部放一层水果粒，倒入半杯慕斯糊，铺上蛋糕片，再撒上水果粒，倒入八分满的慕斯糊。

8. 冷藏1小时。在表面装饰以时令水果，即可品尝美味健康又清凉消暑的缤纷水果酸奶慕斯杯

9. “高颜值”缤纷水果酸奶慕斯杯完成啦！！

小贴士

1. 酸奶，可自制，也可以买质地较浓稠的原味酸奶
2. 倘若家里没有现成戚风蛋糕，可以用意式手指饼干代替，风味一样好哦！
3. 食材的量，可以做如图片中大小杯子的4杯