叉烧味烤排骨做法 食材 步骤

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叉烧味烤排骨的做法步骤图,怎么做好吃

其实我不是很喜欢吃排骨,但是经过这么处理的排骨真的炒鸡美味,焦香嫩滑的口感

用料  

叉烧酱 1到2勺
排骨 1根
适量
适量
适量
罗勒叶 6.7片
适量
生抽 适量
老抽 少量
胡椒 适量

叉烧味烤排骨的做法  

  1. 排骨在腌制前,洗净后用水埋过浸泡,倒入料酒➕姜片,待泡出血水辟腥,洗净后,加入油,盐,生抽,胡椒粒,少许老抽,挖了将近2勺叉烧酱(叉烧酱是甜咸的,不喜太甜所以没有另外加糖)和罗勒叶,搅拌均匀备用,我这里腌制时间约4小时装入烤盘,最好疏松点(这里我的烤盘太小了)

    叉烧味烤排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 烤箱预热后,第一次200度15分钟,出来后可能会很多汁水,会影响后续的效果,倒掉汁水换一张油纸,继续烤15分钟就可以了!烤多久仅供参考,个人喜欢有点焦香的

    叉烧味烤排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第3张