用料简单,操作便捷,简单几步便能用烤箱做出一道意犹未尽吮指排骨叉烧,单吃,配粥饭,下酒,都是极好的!
用料
猪中排 | 500克 |
叉烧酱 | 40克 |
生抽 | 10克 |
蜂蜜 | 8克 |
吮指排骨叉烧(烤箱版)的做法
猪中排,一根切2段
洗干净滤干水分
用叉烧酱涂抹抓捏均匀,盖上保鲜膜至少冷藏4小时或过夜
提前10几分钟预热烤箱200度
拿出腌制好的排骨,把生抽和蜂蜜装碗里
同时拿出烤网和烤盘,烤盘上垫一张油纸
把腌制排骨的剩余的叉烧酱倒进碗里,碗里是生抽,蜂蜜,叉烧酱的混合物,搅拌均匀
用毛刷将碗里的调味汁涂抹在排骨的几个面,每个面都要涂到
送入烤箱,200度30分钟,中途分几次拿出刷完剩下的全部调味汁。最后出炉上色诱人
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近照
趁热吃最好吃