【步骤图】「华夫饼」没烤箱也能做的快手面包食谱大全和做法

华夫饼大家应该都知道哈，红遍全世界的一种食物，一般来说华夫饼分2种制作方式---面团和面糊，但不论哪种都超级好吃而且制作起来非常简单。当然啦，这个华夫饼的模具除了制作华夫饼还可以做别的美食，什么土豆饼啊，蔬菜饼啊，都可以使用，利用率还是挺高的。我作为一个模具控，已经入手2个了，大家快吃安利，入手不亏~

用料  

【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法  

1. #传统华夫饼的制作#
   
   全部粉类过筛备用。

2. 鸡蛋打散，加入糖、牛奶搅拌均匀。

3. 加入过筛好的粉类，翻拌均匀。

4. 加入融化的黄油，搅拌均匀。

5. 面糊做好后倒进容器里。

6. 华夫饼模具放火上预热1分钟。

7. 倒入面糊，填满格子。

8. 盖好盖子，一面加热2分钟左右，看到不冒水汽就可以打开看下上色情况。

9. 做好的华夫饼取出，配水果、奶酪、酸奶、打发的淡奶油吃都可以，或者抹上果酱，夹上冰淇淋也ok~

10. #面团华夫饼的制作#
    
    这次用了拿破仑面粉，大家使用其他中筋粉或者低筋粉都可以。
    
    全部材料揉成光滑的面团。

11. 26℃发酵1小时，面团2倍大。

12. 取出分割成每个40g的面团。

13. 擀开，包上馅料。

14. 如果做原味就直接滚圆。30℃醒发20分钟。

15. 华夫饼模具放火上预热好。面团放进模具中，盖好盖子。

16. 每面烤1.5分钟左右，闻到香味，打开模具看下上色情况。做好的华夫饼拿出晾凉即可。

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小贴士

tips：
一次做得吃不完，可以抽真空密封冷冻保存。

华夫饼可以根据自己的喜好包入不同的馅料，面团也可以做成抹茶、南瓜、紫薯、全麦、黑麦，变化非常多，大家可以多尝试一些。