天越来越热,饭就越来越不想做,动辄一身汗,等饭菜做好,早也就没胃口吃了。烤箱是个好工具,尤其当你手边没啥菜能成席的时候,调个味丢进去,无汗,也要不了多少时间,就可以“开饭啦”!
用料
牛排 | 1片 |
玉米 | 1根 |
娃娃菜(烤) | 2个 |
娃娃菜(生吃) | 1个 |
杏鲍菇 | 1个 |
黑胡椒 | 适量 |
迷迭香 | 适量 |
海盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
烤箱190度预热,烤盘铺锡纸,涂橄榄油
娃娃菜洗净分小片、杏鲍菇切片
玉米煮18分钟后捞出切段
牛排化冻
按照娃娃菜、杏鲍菇、牛排/玉米的顺序把食材摆在烤盘上,撒黑胡椒、海盐、迷迭香、少许橄榄油
190度上下火中层,20分钟烤菜品的同时,我们准备娃娃菜沙拉。娃娃菜切丝,拌入捞汁或者沙拉酱。为了低脂,我用的捞汁。
等菜品烤熟,摆盘,二次调味(如果需要)即可。
小贴士
橄榄油不用多,平时炒菜用的(10g)量分两次用(刷烤盘,喷蔬菜上)即可。因为蔬菜水分多,不会沾盘的。