太馋了!!!
飞不了新疆馋到自己挑战烤包子!
一次成功,散播好运……
其实吧,我觉得,羊肉加孜然黑胡椒,很难做得不好吃(「・ω・)「嘿。大胆尝试吧~
用料
羊肉 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
油 | 15克 |
孜然粉 | x |
黑胡椒粉 | 3x |
中筋面粉 | 200克 |
盐 | 10克 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 适量 |
芝麻 | 若干 |
新疆烤包子 | 羊肉孜然还能不好吃???的做法
羊肉和洋葱切丁。加适量盐,孜然,黑胡椒。黑胡椒差不多是孜然的三倍。然后丢冰箱冷藏30分钟以上。
和面,打个鸡蛋,放油!然后一边和面一边放水。
揉面,直到手光、碗光、面团光。
盖块湿布醒20分钟。手指插过面团中间,破个小洞,然后一直往外揉拉。就成了面圈圈。盖上湿布醒15分钟。
断成这种小几子,大小根据自己的来。我自己吃,追求皮薄肉多所以小一些。
擀面,擀成长方形的面皮,擀不出来可以用刀切呀宝贝(๑˙❥˙๑)
叠被子的方式包入冷藏好的肉馅。
宁可皮多,也不要肉多了。自己算好,尽量把肉都包进去~这里要注意,千万不要用锡纸,一定要用吸油纸。我当时一定是迷了眼嘤嘤嘤(ಥ_ಥ)。
刷蛋黄,撒芝麻!烤箱上下火230烤30分钟。每家烤箱不一样,自己盯着点儿昂(#゚Д゚)。别糊了。
完成!皮薄肉香的烤包子就做好啦!
孜然黑胡椒配牛羊肉什么时候出错过?
再配杯奶茶,安逸(ღ˘⌣˘ღ)
小贴士
包邮区人士表示,没有吃过正宗新疆的烤包子。
但耐不住我馋(ಥ_ಥ)
自己搜了好多方子烤出来的,
没想到一次成功!?
揉面教程写得不好,因为我第一次和面揉面,累到怀疑人生!建议大家可以去找找大神的方子……自己做中式面点真挺累的。
好吃哭了,下半年一定要飞新疆吃地道的烤包子,还有羊肉!牛肉!