用料
甜玉米粒 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 3勺 |
黄油 | 10克 |
芝士碎 | 适量 |
桂花蜜 | 随意 |
黑白芝麻 | 适量 |
芝士桂花玉米烙的做法
材料准备
甜玉米粒300克
鸡蛋1个
淀粉3勺
黄油10克
芝士碎适量
桂花蜜随意
黑白芝麻适量
煮熟甜玉米粒,捞出,沥干水分。
取一大器皿,玉米粒倒入,鸡蛋打入,淀粉加入,充分搅匀,使玉米粒成糊状。不粘锅融化黄油,倒入玉米粒糊,铺平,小火,来回转动锅子,使之加热均匀,煎至蛋液凝结。
关火,把芝士碎摆上去,再次开小火,稍稍融化芝士,关火加盖用余温完全融化芝士。轻轻晃动锅子,把玉米烙平移到盘子里,略淋一点桂花蜜增加口感。
黑白芝麻装饰一下。浓厚的味道