我用的是网购的烤翅腌料,因为自己腌制味道老是不稳定,有时好吃,有时不好吃,还很麻烦。前几天朋友单位出了款无添加剂无味精也无香料色素的儿童奥尔良,说味道不错,我搜了老半天才找到,自己试了下的确不错呢,推荐给大家!
用料
儿童奥尔良腌料 | 1包 |
鸡翅 | 10个 |
轻松5步搞定健康烤鸡翅的做法
将鸡翅解冻洗干净晾下水
在鸡翅上下划2道口子,方便腌制入味。
包装上写的比例是40g料兑40g水可腌制1斤食材,我个人比较懒不愿意称,就估摸着差不多倒了一半。嘿嘿……反正料是si的,人是活的。因为我的鸡翅没有晾很干,还有不少水分,我就基本没加水。
我将料和鸡翅装入保鲜袋内,1方便储藏,2方便翻拌使腌料和鸡翅均匀吸收。然后我再套了个保鲜袋,避免让冰箱全是料味。装好后放入冰箱保鲜层。
烤箱230度预热十分钟,然后将鸡翅摆盘后放入烤箱,230度烤20-25分钟。
小贴士
如果亲和我一样懒的话,可以一包料都用了,一次腌制2斤左右,然后放保鲜层腌制5-6个小时后,拿出当天想烤制的鸡翅后,把剩余的放入冷藏层即可哦。想什么时候吃就什么时候烤哦。