这款奶油泡芙操作简单方便，一学就会，保证不失败⚠️
用料
| 淡奶油 | 雀巢淡奶油250ml一罐 |
| 糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 5个约250克 |
| 水 | 150克 |
| 泡芙预拌粉 | 150克 |
| 玉米油 | 100克 |
奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法
准备食材，蛋液打匀。
![奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第2张]( "奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第2张")
在泡芙预拌粉内依次➕水，蛋液，玉米油搅拌均匀至无颗粒。
![奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第3张]( "奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第3张")
把搅拌好的面糊静置半小时待用。
![奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第4张]( "奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第4张")
在面糊静置期间开始打奶油，提醒⏰这罐淡奶油要冰箱里降温到8度以下，把容器也事前先速冻一下，这样容易打发。（建议前一天就把淡奶油冷藏起来）加糖打到倒扣无流动入冰箱冷藏待用。
![奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第5张]( "奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第5张")
烤箱预热5分钟200度，烤盘铺油纸，每个泡芙面糊差不多挤一个15-18克这样大小的，留个小尖尖。切记不要转圈的挤，就集中挤高。
![奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第6张]( "奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第6张")
看到小尖尖了哈……
![奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第7张]( "奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第7张")
200度中层烘烤25分钟，看到面上开裂颜色慢慢变色就可以了。注意自家温度，如果觉得太高可以调整到190度这样。
![奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第8张]( "奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第8张")
出炉泡芙翻个身就这个样子啦，然后凉一下。
![奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第9张]( "奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第9张")
拨开里面是空心都哦……
![奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第10张]( "奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第10张")
把奶油从侧面挤进去，挤奶油时感觉泡芙在鼓起，如果你有专门挤的细长的头最好，不然就像我这种开洞大了，不影响口感，反而我看看还觉得挺有满足感😂。
![奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第11张]( "奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第11张")
放冰箱再冻个十分钟，一口下去超级赞哦……这个配方我大概做了40个。
![奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第12张]( "奶油泡芙——初级选手0⃣️失败的做法步骤图 第12张")
