用料
| 食材：鸡蛋 | 3个 |
| 白砂糖 | 5克（蛋黄） |
| 白砂糖 | 15克（蛋白） |
简易版溶豆（新手必备）的做法
将蛋白与蛋黄分开
蛋黄中加5g白糖，搅拌均匀
蛋白加5g打发细密小泡在加5g换到最小档到有纹路在加5g。最后打到干性泡（有小尖尖不倒）。
将1/3的蛋白加入蛋黄，均匀后，全部倒入剩余蛋白中，搅拌均匀。
预热150°烤箱。将液体装入裱花袋并挤在铺有烘焙纸的烤盘上。上下150°，15分钟。根据溶豆颜色调整温度，上色后改为120°上下
小贴士
三个鸡蛋如果放不下，可以改为两个鸡蛋，糖可以不改，我本身喜欢糖少一点的所以糖不多。（这次忘拍照了，所以下次吧☺）