【步骤图】‼️无需烤箱👉🏻一次成功❗️低糖无油舒芙蕾食谱大全和做法

DuangDuang的舒芙蕾，‼️入口即化，绵软香甜，一道让人无法拒绝❌的小甜品，太开心啦🍰想吃蛋糕的时候做个舒芙蕾就能满足口腹之欲啦～

用料  

‼️无需烤箱👉🏻一次成功❗️低糖无油舒芙蕾的做法  

1. 鸡蛋蛋清、蛋黄分离装在两个无水无油碗里；牛奶加入蛋黄中，蛋抽打到融合，倒入过筛后的低粉，混合均匀；

2. 手持打蛋器低速打蛋清，打到鱼眼泡泡后加1/2白砂糖，转中高速继续打，打到湿性发泡后倒剩下的白砂糖，继续打至硬性发泡即；

3. 1/3打发好的蛋白擓在蛋黄糊里，搅拌均匀；混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀；

4. 用勺子擓一勺倒在煎锅里，面上再补一点；

5. 一面煎2分钟左右后翻面，盖上锅盖继续煎2分钟；

6. 出锅后淋上自己喜欢的酱料（果酱、蜂蜜🍯、糖粉、奶油等）。

小贴士

①5克糖对我而言刚好；
②勺子尽量选择大但是较浅的，有冰淇淋勺更好操作。