蔓越莓干牛轧糖做法 食材 步骤

牛轧糖做了好多次，因为记性不太好，总是到处找方子，这个方子是在下厨房“幺宝妈妈爱厨房”那里看到的，做出来的感觉不油不腻挺不错的，最重要的是材料比较省，以后就这个方子了，嘻嘻😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁

用料  

蔓越莓干牛轧糖的做法  

1. 所有的材料提前准备好，花生我是买的生的，180°烤15分钟，中间搅拌一次，用到的花生要剥皮哦

2. 不粘锅中放入黄油融化，全程一定要小火

3. 黄油融化好后倒入棉花糖，不停的搅拌，使棉花糖完全融化，关火。

4. 然后倒入奶粉搅拌均匀，使奶粉与棉花糖完全融合。

5. 倒入花生与蔓越莓干，要是没有蔓越莓干可以不加，直接倒入花生，来回不停的搅拌均匀。使之融合，可以带上一次性手套，来回拉扯，把花生和蔓越莓干与之更加融合。

6. 一定要趁热放入模具中定型，如果没有，可以放入烤盘中，用擀面杖来回压匀。

7. 凉了以后倒出

8. 切成小块即可

9. 再给牛轧糖穿上漂亮的外衣就可以了，夏天天热的时候先裹上一层糯米纸，再穿上外衣就完成了。

小贴士

一定要小火！一定要小火！一定要小火！