懒得用酵母也想吃烤饼?没有灵魂的烤饼如何赋予灵魂?手残党如何用最少的食材做出美貌烤饼?
用料
低筋粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100毫升 |
色拉油 | 少许 |
蜂蜜 | 2勺 |
没有灵魂的烤饼(千石阿拉丁烤箱版)的做法
称重低筋粉
准备好牛奶100ml和鸡蛋1个
在搅拌碗里打入鸡蛋
加入牛奶(可以加糖,可以加蜂蜜,可以不加)
准备好打蛋器
将鸡蛋和牛奶混合
打到起泡
筛入低筋面粉
搅拌均匀
混合好后大概是这样
在瓶底烤盘抹上油
把面糊装盘
盖上波纹烤盘,200度10分钟。
出来后是这样的没有灵魂
蜂蜜加一点点水化开,刷在表面。220~240边烤边看,差不多一两分钟,上色了就关掉,叮~ 灵魂来了!
出炉拍照~
小贴士
我没有色拉油,用的橄榄油不太适合高温。有点糊底,建议用油纸,但是千石的温度太高,普通油纸都会烤焦,还在探索高温油纸,欢迎推荐。