用60cm迷你魔方模具做全麦面包，一餐一个，看上去小小的，饱腹感极强~
100％全麦面包的麦香浓郁，无糖低油，很适合健身减脂人群啦！
配方来自美丽老师的课程，强烈推荐学习一下！
用料
| 鲍勃红磨坊全麦粉 | 195克 |
| 王后全麦粉粗麸 | 85克 |
| 冰水 | 120克 |
| 鸡蛋 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 爱乐甜零卡糖 | 15克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 老面 | 60克 |
| 半干酵母 | 3克 |
【小美】100％全麦迷你魔方的做法
将所有材料放入主锅，30秒速度3-6混合，7分钟揉面
揉好的面团直接分割成90克/个的面团，不需要松弛，直接擀卷整形，放入60cm的迷你魔方模具，配方量正好6个
![「小美」100％全麦迷你魔方的做法步骤图 第2张]( "「小美」100％全麦迷你魔方的做法步骤图 第2张")
烤箱35℃放一盆热水发酵50分钟左右，8-9分满，提前20分钟预热烤箱200℃
发酵完成盖盖，放入烤箱中下层，上火180℃下火200℃烤15分钟，取出马上脱模晾凉
![「小美」100％全麦迷你魔方的做法步骤图 第3张]( "「小美」100％全麦迷你魔方的做法步骤图 第3张")
晾到手温马上包装好
![「小美」100％全麦迷你魔方的做法步骤图 第4张]( "「小美」100％全麦迷你魔方的做法步骤图 第4张")
