买了冷冻的玉米饼,本来是准备烤来做Tacos的,但烤完后觉得脆脆的好好吃,味道和买来的玉米脆皮一模一样~便把它们都掰成小脆片,准备做成墨西哥酸辣玉米片——Nachos!这就是吃货的随性吧😂
上大学时,去酒吧总要点上一份,再来几杯B52或是lime vodka,不要太爽~
用料
冷冻玉米饼 | 10张 |
芝士条 | 适量 |
番茄 | 1个 |
青椒/青辣椒 | 半个/1个 |
黄油 | 一小块 |
番茄酱 | 2勺 |
墨西哥酸辣玉米片Nachos的做法
玉米饼放烤箱,130℃烤10分钟(烤箱不同可能烘烤时间也会不同,要时刻check以免烤糊)
把烤好的玉米饼掰成碎片
番茄和青椒切丁(放青辣椒会更好吃,但我女儿不吃辣我就放的青椒)
锅里放黄油,放入青椒和番茄翻炒,然后放入番茄酱和盐,炖煮
到粘稠状态关火
薯片撒上芝士碎,放入烤箱,150℃烤5分钟
装盘时可以把酱直接撒上,也可以放一旁沾着吃
这是我买的做tacos的玉米饼