南瓜椰蓉小花面包做法 食材 步骤

消耗淡奶油和南瓜，加了一丢丢全麦粉，口感也不错
椰蓉馅也是用的淡奶油做的，搭配蜜豆很好吃

用料  

南瓜椰蓉小花面包的做法  

1. 南瓜切块蒸熟，放凉备用。（南瓜蒸熟后可能会有消耗，可以多蒸一些）
   面团材料都放入和面机桶中揉面，揉到完全状态，也就是可以拉出薄膜。（南瓜含水量不同，需根据面团干湿程度调整南瓜泥用量）

2. 揉好的状态

3. 揉好的面团整理成表面光滑的圆形

4. 盖好进行一次发酵，约1小时

5. 盖好进行一次发酵，约1小时

6. 制作椰蓉蜜豆馅：淡奶油加白糖搅匀后加入椰蓉搅匀，再加入全蛋液搅匀就是椰蓉馅。椰蓉馅加适量蜜豆搅匀，平均分成6份揉圆盖好备用。

7. 松弛好的面团擀成圆形，翻面，放入椰蓉蜜豆馅

8. 包好，捏紧收口

9. 将面团收口朝下按扁，稍微擀一下。用剪刀剪出6个花瓣。

10. 依次做好后放入烤盘，盖好进行二次发酵。

11. 发酵好的面包表面刷一层全蛋液，中间撒白芝麻。

12. 放入预热好的烤箱185度烘烤20分钟，上色及时加盖锡纸。

13. 烘烤结束后立刻取出，放晾网上凉凉。晾凉后就可以吃啦！😋

14. 很好看吧~~~