【步骤图】🐚《东风螺、花螺料理》🐚盐焗东风螺，香料粗盐 / 柠檬草的味道，超简单盐焗👌食谱大全和做法

野生东风螺🐚
比起拇指大小的个头，
这个尺寸吃起来绝对让你非常开心🥳
之前直接上烤炉烤过，很香！
烤是我最喜欢的作法。
最近对香料感兴趣⋯
换换作法搞香料盐做盐焗，
喜欢纯粹盐味的，
柠檬草这个步骤省略即可 。

▪️运用在盐焗虾、盐焗鱼都合适

购买海鲜要选野生好货！
优质产品哪里找？
🐟TBZB:/“海鲜俞大大”
🐟TB:/“南岐海鲜”

用料  

🐚《东风螺、花螺料理》🐚盐焗东风螺，香料粗盐 / 柠檬草的味道，超简单盐焗👌的做法  

1. ▶️ 野生东风螺冲水，讲究一点可以用刷子把螺肉接口处刷洗干净。

2. ▶️ 大个头的东风螺吃起来绝对过瘾！

3. ▶️ 备料：粗粒海盐、干燥柠檬草、柠檬表皮层刮几片。

4. ▶️ 将柠檬皮切成细丝備用。

5. ▶️ 开锅开火放入粗粒海盐拌炒一分钟

6. ▶️ 加入干燥柠檬草▪️如果想要单纯盐焗，不做香料盐的作法，这一步骤放柠檬草可以省略👌

7. ▶️ 搅拌一下铺平

8. ▶️ 将东风螺铺在海盐上面，撒上刚刚切好的柠檬丝。

9. ▶️ 盖锅焗12-15分钟即可。▪️螺的尺寸大小不一定，盐焗的时间以大螺计算。

10. ▶️ 等待盐焗时间做酱汁，老爷喜欢基本款芥末+酱油；我喜欢沾柠汁酱油。▪️柠汁酱油：挤柠檬汁，切一点柠檬果肉，倒入生抽搅拌即可。

11. ▶️ 等候时间到！开锅！盐焗东风螺完成✅

12. ▶️ 两种酱汁都很搭，都可以试试👌

13. ▶️ 开锅影片呈上🤙🏻🤙🏻🤙🏻

小贴士

🔹有机会遇到可以买一斤试试尝鲜。
▫️除了烧烤、盐焗；下次要试试煮辣酒。
🔹用过的粗盐不建议再利用。