用料
猪绞肉 | 260克 |
葱姜 | 适量 |
熟土豆泥 | 110克 |
面包糠 | 20克 |
盐 | 3克 |
生抽 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
北鼎烤箱食谱~烤肉丸的做法
准备原料。土豆蒸熟压泥备用。
猪绞肉加入葱姜剁碎,加入所有调味料搅拌均匀。
加入压碎的熟土豆泥搅拌均匀。
打入鸡蛋拌匀。
最后加入面包糠搅拌上劲儿,放入冰箱冷藏半小时。
冷藏后的肉糜更容易操作。
做成约20克一个的圆球状排入烤盘。
烤箱预热200度,烘烤时温度调成190度,烘烤30分钟。
烤制规程香味散发出来啦~
烤熟的肉丸香喷喷滋滋冒油,好好享用吧~
小贴士
1.调味料可以根据自己口味略作些调整。
2.肉丸的大小决定了烘烤时间和温度会有差异。
3.肉丸中的料可以根据手头方便放,没有土豆可以不放,也可以添加洋葱等。